Олива относится к роду вечнозелёных деревьев. В Греции существует легенда, что это растение подарила людям сама богиня Афина Паллада. Прекрасная Афина вонзила в землю своё боевое копье, которое зазеленело, расцвело и превратилось в оливковое дерево. Олива долгое время считалась у греков священным, а его ветвь и сейчас является символом мира и победы у многих других народов. Плоды оливкового дерева содержат до 80% масла, которое в Древней Греции называли «жидким золотом», имея в виду как золотистый цвет масла, так и его ценность для организма человека. Почему же оливковое масло считается таким полезным и как можно похудеть с его помощью? Попробуем разобраться в этих вопросах.

Полезные свойства оливкового масла и снижение веса

Оливковое масло содержит большое количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, таких как олеиновая кислота (55–83%) и другие. Именно их называют «хорошими» жирами, благодаря которым в крови человека уменьшается уровень вредного холестерина. При этом количество полезного холестерина остаётся неизменным, что позволяет организму сохранять оптимальное соотношение полезных для здоровья микроэлементов. Важно запомнить, что оливковое масло не только очень полезно само по себе, но и способно уменьшить вредное воздействие дешёвых растительных масел (подсолнечного, соевого, рапсового) на организм человека.

Помимо полезных жирных кислот, масло оливы содержит ценные антиоксиданты, такие как олеокантал, олеуропеин, а также витамины А, Е, К и Р.

Антиоксиданты защищают клетки человеческого организма от повреждения свободными радикалами и предотвращают многие заболевания, в том числе ожирение, болезнь Альцгеймера, сердечно-сосудистые и онкологические.

Действие олеокантала сходно с действием известного лекарственного средства ибупрофена — это вещество обладает противовоспалительным и болеутоляющим эффектом. А ещё олеокантал быстро уничтожает раковые клетки. Олеуропеин, в свою очередь, эффективно борется с «плохим» холестерином.

Состав масла

Масло оливы содержит множество полезных для организма веществ

Оливковое масло имеет антибактериальные свойства, особенно эффективные в отношении бактерий Helicobacter pylori. А именно эти бактерии виновны в развитии таких заболеваний желудочно-кишечного тракта, как язва и рак. При изготовлении майонеза на оливковом масле и использовании его в пищу, значительно снижается риск заболеть сальмонеллезом и другими инфекционными заболеваниями.

Все знают, что растительные масла достаточно калорийны, и оливковое масло не является исключением. В одной столовой ложке содержится примерно 190 килокалорий. Как же оно может способствовать похудению?

Благодаря своему уникальному составу, оливковое масло благотворно влияет на многие физиологические процессы, происходящие в организме человека:

  • оптимизирует работу желудочно-кишечного тракта;
  • обладает желчегонным действием;
  • повышает иммунитет;
  • лечит запоры и геморрой;
  • помогает вывести из организма шлаки и токсины.
Оливковое масло и девушка в джинсах

Сочетание приема масла с физическими нагрузками приведет к быстрому снижению веса

Кроме того, оливковое масло содержит большое количество олеиновой кислоты, которая в кишечнике перерабатывается в уникальное вещество олейлетаноламид. Это вещество подаёт в мозг сигналы о том, что организм насытился и пища больше не нужна, то есть подавляет аппетит. Именно недостаток олейлетаноламида приводит к перееданию у многих людей. Таким образом, оливковое масло, благодаря своему уникальному составу, может послужить прекрасным помощником при избавлении от лишних килограммов и оздоровлении организма.

Само по себе употребление оливкового масла не приведёт к быстрому похудению. Необходимо ввести физические нагрузки и пересмотреть свой рацион. Желательно свести к минимуму употребление жареных и жирных продуктов, выпечки и сладостей, отказаться от алкоголя и фастфуда, употреблять больше овощей и фруктов. Постараться выпивать норму чистой воды — 2 литра в день. Ещё одно простое правило — не принимать пищу на ночь, минимальное время от ужина до сна должно составлять 3 часа.

Салат в белой миске

Разумная диета поможет похудеть быстрее

Как выбрать качественное масло и хранить его

Хорошее оливковое масло должно иметь низкую кислотность, которая определяется кислотным числом. Это показатель содержания в продукте свободных жирных кислот, имеющих тенденцию накапливаться со временем — чем их больше, тем ниже качество масла.

Ещё один параметр качественного масла — перекисное число, которое указывает на количество окисленных под воздействием воздуха жиров. Процессы окисления жиров ведут к образованию в организме человека токсических веществ.

Показатели качества оливкового масла

Чем меньше кислотность оливкового масла, тем оно качественнее

В качественном масле количество жирных кислот должно составлять не более 1%. Именно такими показателями отличается оливковое масло Ехtra Virgin olive oil. Это самое дорогое и полезное масло, которое получают методом холодного отжима без термической обработки. По возможности нужно приобретать и использовать для употребления в оздоровительных целях именно масло Ехtra Virgin. Более дешёвые разновидности, продающиеся в наших магазинах, — Virgin olive oil, Olive oil, Pure olive oil, Pomace oil (техническое масло). Их можно использовать для приготовления пищи, в косметических и других целях, но они не сравнятся по своим полезным свойствам с маслом экстракласса.

Масло экстракласса

Выбирайте только оливковое маcло Extra Virgin

Что касается стран-производителей качественного оливкового масла, то наиболее известна в мире Греция, в частности, остров Крит, а также Италия, Испания и Тунис. Необходимо помнить, что долго хранить оливковое масло нельзя, его срок годности составляет от одного года до двух лет. Хранить масло лучше в плотно закупоренной таре в тёмном и прохладном (до +150С) помещении, можно и в холодильнике.

Неправильное хранение приведёт к ухудшению вкуса и утрате ценных свойств продукта. Масло не должно подвергаться воздействию света и высокой температуры, то есть идеальное место для его хранения — холодильник или погреб.

Возможные противопоказания

Существуют противопоказания к приёму оливкового масла натощак. Нельзя употреблять оливковое масло на голодный желудок если:

  • имеются болезни жёлчного пузыря и печени (особенно при наличии камней и песка);
  • наблюдается расстройство желудка или кишечника, сопровождающееся диареей;
  • имеются хронические нарушения в работе желудка (гастрит, язвенная болезнь и другие).

Можно ли набрать вес от оливкового масла

Подходить к употреблению оливкового масла нужно разумно, ведь оно не менее калорийно, чем любое другое растительное масло. Если поглощать его в больших количествах, жарить на нём еду или использовать дешёвый и сомнительный по качеству продукт, то можно вместо снижения веса набрать несколько лишних килограммов.

Калорийность оливкового масла

Оливковое масло является высококалорийным продуктом!

Не стоит заблуждаться насчёт того, что продукты, поджаренные на оливковом масле, не несут организму никакого вреда. На самом же деле, любое масло, в том числе оливковое, в результате нагревания не только теряет свои полезные свойства, но и становится вредным. Потому употреблять в пищу нужно оливковое масло, не прошедшее термическую обработку.

Люси Дмитриева

http://www.liveinternet.ru/users/4576901/post311710925/

В целом диетологи рекомендуют употреблять не более 2–3 столовых ложек оливкового масла в день. Эта разумная доза позволит избежать прибавления в весе. Помимо приёма натощак, полезно добавлять его в салаты. Многим известна целительная средиземноморская диета, основой которой являются овощи и морепродукты. В этой системе питания оливковому маслу отведена ведущая роль — им заправляют и готовят на нём многие блюда.

Зелёное яблоко и салат

Овощные салаты, заправленные оливковым маслом, помогут в борьбе с лишним весом

Как правильно пить оливковое масло для похудения

Оливковое масло для снижения веса рекомендуется принимать по утрам, натощак, примерно за 30–60 минут до завтрака. Минимальное количество, с которого следует начать новичку — чайная ложка. Постепенно можно довести количество оливкового масла до столовой ложки. Масло можно принимать в чистом виде или запивать тёплой водой. Допускается введение второго приёма оливкового масла в таком же количестве во второй половине дня. При выборе дозировки масла, принимаемого натощак для похудения и оздоровления организма, необходимо ориентироваться на свой вес.

Курс приёма должен составлять не менее 3–4 недель, затем можно сделать перерыв.

При отсутствии противопоказаний можно дополнить утренний приём добавлением ещё 2–3 столовых ложек к пище в течение дня. Полезно заправлять маслом каши или салаты, другие блюда. Исключительно полезна и вкусна заправка для салата, состоящая из оливкового масла и сока лимона. Добавление такого соуса в салат позволит обойтись без соли, так как он имеет солоноватый вкус.

Масло оливы и лимонный сок

Оливковое масло и сок лимона — вкусная и полезная заправка для салатов

Помимо использования в чистом виде, существует множество рецептов смесей оливкового масла с другими полезными ингредиентами. Чаще всего рекомендуется смешивать оливковое масло с соком лимона, мёдом, чесноком и кефиром.

Смесь масла и лимонного сока рекомендуется пить по утрам на голодный желудок, а кефир с оливковым маслом (чайная ложка на стакан кефира) принимать на ночь в подогретом виде.

Что касается сочетания масла оливы, мёда и лимонного сока, то эту смесь называют эликсиром молодости и приписывают ей чудесные свойства. Для приготовления такой смеси нужно смешать эти три компонента в равных пропорциях. Допускается изменение пропорций по своему вкусу. Принимать эликсир нужно по чайной ложке на голодный желудок в течение 2 месяцев. Желательно проводить такие курсы 2 раза в год.

Вот ещё один рецепт утренней смеси, которую нужно принимать натощак:

  1. Возьмите стакан тёплой кипячёной воды, выдавите в него сок одного лимона и добавьте столовую ложку оливкового масла.
  2. Если хочется сделать вкус жидкости более приятным, то добавьте в неё мёд и тщательно перемешайте.

Такая смесь обладает отличными очищающими свойствами, помогает организму выводить токсины и шлаки, и заряжает его энергией на целый день.

За месяц приёма оливкового масла можно избавиться от 2–4 килограммов веса, в зависимости от рациона и физической активности.

Также необходимо отметить, что оливковое масло прекрасно подходит для проведения таких процедур, как антицеллюлитные обертывания, ванны и массаж, которые способствуют похудению и выравниванию рельефа кожи. Использование масла одновременно для приёма внутрь и для внешних процедур сделает похудение более эффективным.

Отзывы

Я не смешиваю, а выпиваю ложку масла, а затем запиваю её водой с мёдом и лимоном. Лимон выдавливаю на глаз:)))Мёд, лимон, оливковое масло прекрасно очищают организм, запускают, ускоряют обмен веществ.Кроме этого оливковое, виноградное масло содержит витамин е. ТО что не даёт коже повиснуть при резком похудении и сохранить красоту. А не стать высохшей клюшкой.Некоторые даже сидят на лимонных диетах, но диеты не для меня, потому что известно, как лимон усиливает пищеварение. Оливковое масло нормализует работу кишечника, выведет все шлаки. Мёд источник силы. Спортсменам перед тренировкой советуют съедать ложку мёда, а так же множества полезных веществ содержится в мёде. При беременности в последнем триместре я так же пила оливковое масло натощак, для лучшей эластики тканей, так как очень хотела родить сама, как у нас и получилось. Разрывов не было, но была эпизиотомия, не знаю насколько она была необходима, не могу судить.Это похудение для ленивых, проходит так же «лениво», но уверенно, главное не пропускать приёмы «всего одного заветного стаканчика». Ждать какого-то мгновенного результата не стоит.При каждодневном похудении для ленивых и выпивании всего одного стаканчика КАЖДОЕ УТРО мёд+лимон+оливковое масло у меня уходило примерно по 3–5 кг в месяц.

t4a

http://otzovik.com/review_2099539.html

Я пью около месяца. Немножко противно, особенно, когда давление повышенное, но терпимо. Столовая ложка. Потом не ем час. Ещё вечером за час до сна мажу лицо. Через день. А за три часа до сна ужинаю каким-нибудь овощем с маслом, вчера, например, это был помидор с 10 г лука и 5 г оливкового масла. Результаты — исчезли мои вечные проблемы со стулом, вес потихоньку, но стабильно снижается. Кожа стала на ощупь шелковая (так муж говорит).

Светлана

https://www.diets.ru/post/446133/

Когда я села на диету, то мне посоветовали пить оливковое масло для того, чтобы грудь не пропала. Оказалось, что помимо этого у него ещё куча полезных свойств!Я пью 1 чайную ложку натощак за пол часа до еды. С его помощью можно нормализовать работу ЖКТ, обмен веществ и даже похудеть(с этой целью и пью)! Не могу утверждать 100%, но мне кажется что именно после него у меня стали меньше выпадать волосы.
Как выбрать оливковое масло?
1. Выбирайте бутылочку с пометкой на этикетке «Virgin» или «Virgin Extra» – это нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима, считается самым качественным и полезным
2. На этикетке должна стоять пометка: «Naturel» и «100% оливковое масло»
3. Покупайте оливковое масло в бутылочках из тёмного стекла и не запасайтесь впрок )
Рецепт похудения с помощью оливкового масла прост — просто пейте чайную ложку оливкового масла каждое утро, чтобы удовлетворить потребности организма в жирах.

Paranoia_Doll

http://irecommend.ru/content/dlya-pokhudeniya-i-ozdorovleniya-organizma

Оливковое масло имеет множество благоприятных для здоровья человека свойств, при этом являясь отличной заменой более дешёвым растительным маслам, обладающим токсическим действием, и защищая от них организм. Однако, планируя похудеть с помощью оливкового масла, нужно помнить о том, что «жидкое золото» не является волшебным средством от лишнего веса и само по себе не окажет желаемого эффекта. Зато оно послужит отличным помощником при организации здорового питания и активного образа жизни. Нормализация обмена веществ, улучшение процесса пищеварения и снабжение организма необходимыми питательными веществами постепенно приведут к снижению веса. Процесс этот не будет быстрым, поэтому нужно запастись терпением и настойчивостью, но в результате вы получите не только красивое, но и здоровое тело.